Bhut Jolokia အနီရောင် ဆေငရုတ်ခြောက် ငရုတ်ပွတုံး ဈေးနှုန်း
အခြေခံအချက်အလက်
ဘူတန်ငရုတ်ကောင်း (Assamese တွင် ဘူတန်ငရုတ်ကောင်း) ဟုလည်းလူသိများသော တစ္ဆေငရုတ်ကောင်းသည် အိန္ဒိယနိုင်ငံ အရှေ့မြောက်ပိုင်းတွင် စိုက်ပျိုးထားသော စပ်မျိုးငရုတ်သီးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။၎င်းသည် Capsicum chinense နှင့် Capsicum frutescens တို့၏ စပ်မျိုးဖြစ်သည်။
၂၀၀၇ ခုနှစ်တွင် ဂင်းနစ်ကမ္ဘာ့စံချိန်တင် ငရုတ်ကောင်းသည် ကမ္ဘာ့အပူဆုံး ငရုတ်သီးဖြစ်ပြီး Tabasco ဆော့စ်ထက် အဆ ၁၇၀ ပိုပူကြောင်း အသိအမှတ်ပြုခဲ့သည်။တစ္ဆေငရုတ်သီးကို Scoville Heat Units (SHUs) တစ်သန်းကျော်ဖြင့် အဆင့်သတ်မှတ်ထားသည်။သို့သော်လည်း အပူဆုံးငရုတ်သီးကို စိုက်ပျိုးရန် အပြေးပြိုင်ပွဲတွင် တစ္ဆေငရုတ်သီးကို ၂၀၁၁ ခုနှစ်တွင် Trinidad Scorpion Butch T ငရုတ်ကောင်းနှင့် 2013 ခုနှစ်တွင် Carolina Reaper တို့က အစားထိုးခဲ့သည်။
လျှောက်လွှာ
ကျွန်ုပ်တို့၏ bhut jolokia သည် စွယ်စုံရရှိပြီး သက်သတ်လွတ်နှင့် သက်သတ်လွတ်မဟုတ်သော ဟင်းအမျိုးအစားအမျိုးမျိုး၏ အရသာကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။စွပ်ပြုတ်များ၊ ငံပြာရည်များ၊ ဟင်းချက်စရာများနှင့် အခြားအရာများအတွက် ကောင်းမွန်သောကန်ချက်ထည့်ရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ကျွန်ုပ်တို့၏ bhut jolokia ငရုတ်သီးများသည် ၎င်းတို့၏ ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် အပူနည်းနည်းထပ်ထည့်ခြင်းကို နှစ်သက်သော ငရုတ်သီးကြိုက်သူများအတွက် မရှိမဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
အားသာချက်များ
ကျွန်ုပ်တို့၏ bhut jolokia သည် ၎င်း၏ထူးခြားသောအရည်အသွေး၊ ကြွယ်ဝသောအရသာနှင့် အပူဓာတ်ပါဝင်မှုမြင့်မားခြင်းကြောင့် အဓိကအားဖြင့် ငရုတ်ကောင်းမျိုးကွဲများကြားတွင် ထင်ရှားသည်။ကျွန်ုပ်တို့၏ bhut jolokia သည် အမြင့်ဆုံးသော အပူအဆင့်နှင့် အရသာတို့ကို သေချာစွာ ပြီးပြည့်စုံသောအချိန်တွင် ရိတ်သိမ်းပါသည်။ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ဖောက်သည်များအား ထုတ်ကုန်၏ လတ်ဆတ်မှုနှင့် တာရှည်ခံမှုကို အမြင့်ဆုံးဖြစ်စေသော ကျွန်ုပ်တို့၏ဆန်းသစ်သောထုပ်ပိုးမှုမှတစ်ဆင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ဖောက်သည်များအား အရည်အသွေးမြင့်ထုတ်ကုန်များကို ပံ့ပိုးပေးနိုင်ရန် ကြိုးပမ်းနေပါသည်။ကျွန်ုပ်တို့၏ bhut jolokia သည် သင်၏စပ်သောဟင်းလျာလိုအပ်ချက်အားလုံးအတွက် ပြီးပြည့်စုံသောပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။
အင်္ဂါရပ်များ
ကျွန်ုပ်တို့၏ bhut jolokia သည် ပြင်းထန်သော အပူပရိုဖိုင်း၊ ကြွယ်ဝသောအရသာနှင့် တောက်ပသောလိမ္မော်ရောင်အနီရောင်တို့ရှိသည်။ထူးခြားသောအရသာနှင့် အရောင်အသွေးသည် မည်သည့်ဟင်းလျာတွင်မဆို ထူးခြားသောပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်စေသည်။
နည်းပညာဆိုင်ရာဒေတာ
| ကုန်ပစ္စည်းအသေးစိတ် | သတ်မှတ်ချက် |
| ထုတ်ကုန်အမည် | Bhut jolokia ငရုတ်သီး stemless |
| အရွယ်အစား | 5-7CM |
| အစိုဓာတ် | 15% Max |
| အထုပ် | 15 kg/အိတ် |
| အညှောင့် | 500000SHU |
| Aflatoxin | B1<5ppb၊ B1+B2+G1+G<10ppb2 |
| Ochratoxin | အမြင့်ဆုံး 15ppb |
| Samlmonella | အပျက်သဘော |
| ထူးခြားချက် | 100% သဘာဝ၊ စစ်မှန်သောအနီရောင်အမှုန့်၊ ဆူဒန်အနီရောင်၊ ဖြည့်စွက်စာမရှိပါ။ |
| စင်ဘဝ | ၂၄ လ |
| သိုလှောင်မှု | မူရင်းထုပ်ပိုးမှုဖြင့် အေးမြပြီး အရိပ်ရသောနေရာတွင် ထားပါ၊ အစိုဓာတ်ကို ရှောင်ကြဉ်ပါ၊ အခန်းအပူချိန်တွင် သိမ်းဆည်းပါ။ |
| အရည်အသွေး | EU စံနှုန်းကိုအခြေခံသည်။ |
| ကွန်တိန်နာထဲတွင် ပမာဏ | 12mt/20GP၊ 24mt/40GP၊ 26mt/HQ |
